Tác hại của chất vàng O (Auramine O), việc sử dụng trong sầu riêng và ảnh hưởng đến xuất khẩu
1. Chất vàng O là gì?
Chất vàng O (Auramine O) là một loại hóa chất tổng hợp thuộc nhóm phẩm nhuộm, thường được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm vải, giấy, quét tường và làm phẩm màu. Đây là một chất không được phép sử dụng trong thực phẩm do có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
2. Tác hại của chất vàng O đối với sức khỏe
Chất vàng O được xếp vào danh mục các chất có khả năng gây ung thư. Khi con người hấp thụ qua đường tiêu hóa hoặc tiếp xúc thường xuyên, chất này có thể:
Gây độc gan, thận: Chất này tích tụ và gây tổn hại chức năng các cơ quan nội tạng.
Kích ứng niêm mạc: Gây viêm nhiễm và kích ứng đường hô hấp, tiêu hóa.
Nguy cơ ung thư: Được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo là một tác nhân tiềm năng gây ung thư nếu sử dụng lâu dài.
Do đó, việc sử dụng vàng O trong thực phẩm là hành vi nghiêm cấm ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam.
3. Việc sử dụng vàng O trong sầu riêng
Một số thông tin gần đây cho thấy, để làm cho cơm sầu riêng có màu vàng đẹp mắt và bắt mắt hơn, một số đối tượng và cơ sở đóng gói đã sử dụng chất vàng O để nhúng trái sầu riêng. Hành động này không chỉ vi phạm nghiêm trọng quy định an toàn thực phẩm mà còn đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng.
Các bài báo đã nêu ra hiện tượng này xảy ra tại một số vùng sản xuất và phân phối sầu riêng. Những cơ sở sử dụng vàng O chủ yếu nhằm mục đích gian lận thương mại, nâng cao giá trị của trái sầu riêng trên thị trường, đặc biệt trong mùa cao điểm xuất khẩu.
4. Ảnh hưởng của chất vàng O đến xuất khẩu sầu riêng
Sử dụng vàng O trong sầu riêng không chỉ gây hại cho sức khỏe mà còn tạo ra những hậu quả nghiêm trọng đối với ngành xuất khẩu sầu riêng:
Trung Quốc siết chặt nhập khẩu: Vụ việc liên quan đến việc phát hiện chất cấm trong sầu riêng đã dẫn đến lệnh tạm dừng nhập khẩu sầu riêng từ Thái Lan vào đầu năm 2025. Điều này không chỉ làm giảm uy tín của sầu riêng Thái Lan mà còn tạo ra áp lực cho các nhà xuất khẩu tại các quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.
Mất niềm tin của thị trường quốc tế: Việc sử dụng chất cấm khiến các đối tác nước ngoài đặt nghi vấn về tính minh bạch và an toàn trong quy trình sản xuất, gây khó khăn trong việc duy trì hợp đồng thương mại.
Thiệt hại kinh tế: Các doanh nghiệp và nông dân phải chịu tổn thất lớn khi bị hủy hợp đồng hoặc bị kiểm soát gắt gao, làm giảm lợi nhuận và tăng chi phí kiểm tra, cải thiện quy trình sản xuất.
5. Giải pháp và bài học rút ra
Kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất: Cần tăng cường kiểm tra, giám sát để đảm bảo rằng không có hóa chất độc hại được sử dụng trong nông sản.
Nâng cao nhận thức: Tuyên truyền cho nông dân và các cơ sở sản xuất về tác hại của việc sử dụng chất cấm, đồng thời hướng dẫn họ cách nâng cao chất lượng sản phẩm một cách an toàn.
Tuân thủ tiêu chuẩn xuất khẩu: Áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP để đảm bảo sầu riêng đạt chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
6. Kết luận
Việc sử dụng chất vàng O trong sầu riêng không chỉ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến danh tiếng và tiềm năng xuất khẩu của ngành sầu riêng. Đây là một hồi chuông cảnh tỉnh, đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý, doanh nghiệp, và nông dân để xây dựng ngành nông nghiệp bền vững và đáng tin cậy.